COMIDA REGIONALES

Empanada:las primeras referencia de nuestras empanada se en cuentra en la antigua persia antes de cristo.Desde alli podemos imaginar que se incorporo en los pueblos arabes con sus tradicionales "fotoy"o esfija;con carne de codero y trigo burgol,y o es similar a nuestras espanada.La ocupasion de España por los moros seguramente lo traslado hasta alli los conquistadores y los colonisadores los trajeron a America.
El asado: el asado tiene alimento fundamental de la region pampeana.Antiguamentelas reses se asaban enteraen un retoque podian durar 2dias.Todavia se hace en el sur el asado con cuero.Los interiores de la red denominada achura que se lo regalaba a las gentes pobres despues de la matansa y en forma mas o meno equitativa y de ahi la exprecion.